Viña Ijalba c’est une cave familiale dans sa troisième génération. Fondée par Dionisio Ruiz Ijalba, qui en 1975 a pris la décision de récupérer ses anciennes carrières en y commençant la plantation de vignes.
En 1991, Dionisio Ruiz, qui possédait déjà quelque 40 hectares de vignes, était prêt à fonder Bodegas Ijalba et son rêve se réalisa. C’est une cave unique, engagée dans la protection de l’environnement et en plus d’avoir été la La première cave biologique de la Rioja il se concentre sur les variétés locales rares et minoritaires.
La visite commence dans un musée naturel des variétés autochtones, un petit vignoble à côté de l’entrée de la cave, qui contient toutes les variétés traditionnelles et bien d’autres récupérées avec lesquelles l’histoire de la Rioja a été écrite.
Il se poursuit à l’intérieur de la cave en visitant la cuverie, la salle des barriques et se termine par la dégustation de vins.
La cave offre de nombreuses autres expériences: dégustations uniques, pistes cyclables, événements, rassemblements sociaux ou une visite au Balcón de Ijalba, d’où vous pourrez profiter du magnifique paysage de la Rioja sur les villes de San Vicente de la Sonsierra, Briones et les méandres de l’Èbre.
Carretera de Pamplona, km 1. 26006 Logroño.
